Para curar un wok o una sarten

1. Colocarlo en el fuego dejar que se queme.

2. Echar sal gruesa. La sal pule de impurezas el interior del utensilio.

3. Unas gotas de algún aceite neutro.

El wok o la sarten deben cambiar de color cuando se ponen más oscuros significa que ya están curados.